把小鹌鹑做成“巨无霸”产业

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　　近日，铜梁区东城街道青羊村4社坡脚的一个平坝里，7个彩钢养殖大棚次第排开，几名工人正在忙着拣拾鹌鹑蛋。“每个大棚可养10万只鹌鹑，今年全部投入饲养后，年产值在2000万元以上，是重庆目前最大的鹌鹑养殖场”，养殖场股东之一罗宣伟乐呵呵地告诉笔者。
　　笔者看到，占地40亩的养殖场四周是郁郁葱葱的树林，并配套建有蓄水池、粪污处理系统。干粪收集装袋卖给了果园和蔬菜基地，粪水则经净化池处理后，随管道流进四周的农田，成了有机肥。在顶棚两侧，设计的透风窗有利空气流动，保持棚内空气新鲜，大棚上方，安上了补光灯和自动饮水器。整个场区看上去整洁环保。
　　鹌鹑养殖场的3位发起人各有特长：鹌鹑孵抱大户罗宣伟、从事建筑业的朱文宇和经销食品的黄桂宁。经过市场考察和到外地参观学习，懂得技术、拥有资金和熟悉行道的优势融合加上共同的意愿，3人联合办起了股份制养殖场。
　　“青羊村是区里划定的适养区，离重庆三环互通口只有几公里，交通十分便利。去年8月，我们投入800多万元，一鼓作气就办起来了。”罗宣伟介绍，按照目前的养殖量，每年可为市场提供2000吨鹌鹑蛋和70万只肉鹌鹑，产值在2000万元以上。
　　目前，他们正在申报青羊牌商标，同时进行礼盒的设计制做，加工肉鹌鹑卤制品的项目也正在落实之中。
　　罗宣伟称，鹌鹑蛋是营养十分丰富的蛋品，富含多种氨基酸，“目前，我们养殖的是三元杂交鹌鹑品种，每只年产蛋280多枚。我们计划将肉鹌鹑加工成卤制品，运送到安居古镇、三色园、黄桷门奇彩梦园等景点和商场超市，让更多的市民和游客品尝到鹌鹑的美味，”