白羽肉鸡45天出栏是真的吗？为什么白羽肉鸡可以长得快？

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白羽肉鸡45天出栏是真的吗？白羽肉鸡养殖45天就能出栏，它为什么能长的这么快？网络上那些肉鸡长的快是因为激素、转基因的说法有事实依据吗？白羽鸡肉的食品安全性有无保障？中国白羽肉鸡产业状况是怎样的？

白羽肉鸡45天出栏是真的吗？



一种名为白羽鸡的品种，最早来自于美国的，它的特点是羽毛白色，有较大块鸡肉，生长速度快，可以满足人类对鸡肉的消费。
白羽鸡的生长分为4个阶段，分别是育雏前期、育雏后期、仔鸡中期、仔鸡后期，而仔鸡后期指的是38天至出栏的期间。此时白羽鸡的体重迅速增加，脂肪最佳沉淀时期。
所以到了45天后，白羽鸡确实可以上市销售。
据有关数据显示，在中国，有一半的鸡肉属于白羽鸡，而在美国则90%以上属于白羽鸡。白羽鸡在全世界范围内都是大量存在的，所以也是可以放心食用的。

什么白羽肉鸡可以长得快？



白羽肉鸡之所以长得快取决于四个方面：优良基因和遗传性能、营养均衡的全价饲料、舒适的生长环境以及良好的生物安全体系和卫生条件，与激素毫无关系。白羽肉鸡对生长环境要求很高，全程生长在自动恒温恒湿的舒适“空调房”里，并通过通风换气系统确保优良的空气质量。生长分为三个阶段：
1、起跑阶段（出壳~14日龄）
小鸡刚出生太小了，不能忙着长肉，此阶段最重要的是器官发育，尤其是消化器官的发育。日粮中需要较高蛋白质和氨基酸水平，有利于刺激雏鸡食欲，使消化系统和免疫系统发育良好。
2、途中跑阶段（15~28日龄）
此阶段重点是长骨骼，日粮中除了需要较高蛋白质和能量外，需要充足的矿物质磷酸氢钙和石粉，为骨骼生长提供钙和磷。
3、冲刺阶段（29日龄~出栏）
内脏器官和骨骼发育基本成熟，鸡的采食量不断增加，是生长发育的冲刺阶段，对营养物质的吸收和转化能力很强，日增重92克以上，增重速度不断加快，此阶段需要高能量食物，食物里增加脂肪含量，有利于加快肌肉生长和改善鸡肉的口感。

白羽鸡和土鸡的营养差别大吗?



如果是正常出栏的白羽鸡，在营养上与土鸡没有太大差别，土鸡的脂肪含量比白羽鸡高1%左右，但是白羽鸡在维生素和矿物质上，略高于土鸡。
不过，二者口感不同，土鸡味道更鲜美，白羽鸡肉质更嫩。不过为了安全起见，老人通常建议食用土鸡。